ＥＸＰＬＯＲＥ

（本文是根据1998年Explore探究杂志第四卷第五十六至六十页内容的中译说明）

最佳营养食品的小麦草

1997年Besoza医生告诉我，慈善机构给他送来了一位流浪汉的病人，他的名字叫Bonnie Slopp，他长期吸烟喝酒，皮肤粗糙，头发上长虱子，从不换衣服，又脏又臭，他五十四岁，有三十六年是住在拥护不堪的贫民区的街头上，若有钱的话，说不定两个星期会洗一次澡。他行乞为生，得来的钱多半购买劣质烟酒。他一天抽四包没有过滤嘴的骆驼牌香烟，吃的是从垃圾桶或速食餐馆捡来的食品，偶尔也会购买一些便宜的袋装食品。

一年前见到Slopp时，他的鼻咽癌已无法动手术，严重的程度已接近死亡的边缘，那时恶性肿瘤已长到了上颚的两边，症状包括鼻子不通，中耳发炎肿胀，丧失听力，神经受伤。劲部淋巴紊乱失调。Slopp衰弱不堪。在放射线治疗的同时，Slopp不知从何得知了小麦草，因此救了自己一命。

在治疗期间，Slopp每次在照射放射线前后，都以加了水的小麦草汁含在嘴里，再在口腔内各个角落充分漱口一分钟，然后把小麦草汁咽下。在这种习惯下，不但让Slopp顺利的完成了全部放射线的治疗，肿瘤缩小，最后完全消失，而且没有产生放射线治疗的副作用，他的面部神经没有麻痹，唾液分泌正常，齿龈也没有萎缩，神经未受损伤，无骨质疏松及其它组织受到破坏。

按常理而言，Slopp过去健康状况很糟，得了鼻咽癌治愈已相当不易，如今又能毫无任何放射治疗的副作用，其因何在？Besoza医生说，Slopp使用了冷冻干燥法得到了绿色小麦草中的抗氧化作用，才保往了脸部神经、口腔、鼻子和食道组织的不受伤害。

 

小麦草中含的抗氧化剂

位于波士顿中心的希氏健康研究所的创办人安·威格摩尔医生，她曾一再强调小麦草中抗氧化的优良品质，可中和自由基，预防人体老化的疾病，在她的十五部著作之中，曾提到小麦草含有天然抗氧化剂，比如维生素C、E及胡萝卜素，小麦草所含胡萝卜素比生菜、番茄及大部分的蔬菜都丰富。

1、维生素C（抗坏血酸）

小麦草所含的维生素C，可防止自由基对人体造成的损害，例如过氧硝酸这种氧化剂，产生氢氧自由基，会引起肠胃发炎，组织损害，细胞衰亡，引发各种老化疾病的产生。1997年一篇研究报导，证实维生素C可中断这种现象。

2、维生素E

小麦草中的维生素E，可以增强人体的免疫能力，特别是增强老年人的免疫力。老年人若血浆中有高单位的维生素E，就不易受传染性病感染，同时，能保护身体机能，小麦草除了维生素E以外，还含有微量矿物质硒、铁、锌、铜等等。唯有维生素A、C及微量矿物质同时存在的条件下，及相互作用的情况下，才会对人体完全发挥功效。

3、胡萝卜素

在1996年经液相色谱分析仪证明，天然的胡萝卜素是一种强力抗氧化剂，根据流行病学的研究，多吃蔬菜、水果可增加体内胡萝卜素，减少慢性病的发生。小麦草内的胡萝卜素不但包括alpha胡萝卜（有顺式和反式两种同分异构物），beta胡萝卜以外，还含有氧类胡萝卜素，这种巧妙组合的天然胡萝卜素，可以抗癌防老，而一般合成方法制成的胡萝卜素，有时反而增加癌症的发生率。

 

小麦草中含有氨基酸

谷胱苷肽可防止肠胃萎缩、细菌扩散，有益于伤口的愈合，让手术后的病人复原较快，体重无明显变化。实验中动物的实验证明，吃含有小麦草饲料的小白鼠血液中、谷胱苷肽的含量比吃普通饮料的小白鼠高。

眼科医生Hall说：多年来，我一直倡导营养对视力的重要性，我建议病人，为了眼睛的健康，在食物中，必须补充三项营养。第一葡萄籽；第二是矿物质，特别是锌和硒；第三就是含有氨基酸的小麦草，全美至少有一千七百万人在忍受着黄斑退化的痛苦，若他们都能服用小麦草，不但黄斑退化不会继续，同时可以挽救视力，我在洛杉矶有一位七十岁的病人，原先需坐第一排才能看得见电影，服用小六个月后，看电影竟然连眼镜都不需要戴了，我建议我的病人每天都服用小麦草。我自己膝盖发炎，吃了小麦草以后，真的感到疾病减轻许多。

 

小麦草中的酵素

小麦草中有上百种有效力的酵素，对自由基的消除极有功效。其中包括：

Cytochrom oxidase——细胞的代谢及传送营养

Lipase——分解脂肪

Protease——蛋白质的分解

Amylase——淀粉的消化

Catalase——将血液中过氧化氢分解成水及氧

Glutathione Peroxidase——亦可分解过氧化氢

SOD——中和超氧自由基

 

总之，服用小麦草可以利用它的酵素来消除自由基所引起的下列疾病：

１、喝酒引起的肝脏受损

２、关节炎

３、癌症

４、白内障

５、冠心病

６、肠胃不适

７、黄斑退化

８、神经衰弱

９、红血球损伤

10、外伤发炎

 

总论
小麦草对疾病的自然疗法

从小麦草中可取得叶绿素，它有治病的功效。目前很多研究中心都在进行研究，从小麦草中可分析出百种成份，其中包括丰富的蛋白质、矿物质和酵素，这证明小麦草是营养很完整的食物，叶绿素构造非常接近红血球，能增加人体的造血功能。

据报道，自然疗法的成功例子，真是不胜枚举，安•威格摩尔医生是真正使用小麦草的倡导者，她曾说过，服用小麦草不但可以去除疾病，而且可以预防疾病，这就是所谓的绿色革命（绿色人体）。